燕綺堂@ブログ

スコーンレシピメモ📝

牛乳の一部を豆乳に置き換えると焼いた後もしっとりほろっとしたいい感じの生地になる事を発見！
調べたら豆乳に含まれるカゼインが水分を保持するらしい
やった〜〜✌️